Kartoffelstrudel

Kartoffelstrudel-300

Wytrawne strudle są bardzo popularne w Austrii, gdzie figurują w menu większości tradycyjnych gasthausów i restauracji.  Nadziewa się je farszem z gotowanych jarzyn, szpinaku przesmażonego z czosnkiem, a w sezonie – kurek. Niekwestionowanym królem wytrawnych strudli jest

Czytaj dalej»

Sakiewka z ciasta phyllo nadziewana szpinakiem i fetą

phyllo_300_2

Ciasto phyllo: maksimum efektu przy minimum wysiłku. Może przybierać najróżniejsze formy: ruloników, sakiewek, tartaletek, czy zwykłych prostokątnych placków. Cienkie, kruche, listkujące ciasto doskonale nadaje się zarówno do wypieków słodkich (jak baklava czy strudel) jak i słonych (turecki borek).

Czytaj dalej»
© Copyright Pobitegary - Designed by Pexeto