Małże w sosie pomidorowym czyli zuppa di cozze

Malze-z-sosem-pomidorowym-300

Klasyczny włoski przepis na małże: zuppa di cozze, czyli muszelki w pikantnym pomidorowym sosie. Ten jest początkowo bardzo gęsty, ale po dodaniu małży, które otwierając się puszczają sok, zyskuje idealną konsystencję.

Czytaj dalej»

Małże w kremowym sosie

Malze-w-kremowym-sosie_300

Ten przepis polecam wszystkim, którym znudziły się klasyczne małże z białym winem i pietruszką, a nie straszne im kalorie.  Kremowy sos z dodatkiem porów i selera łagodzi intenstywny smak małży i jest stworzony do maczania w nim bagietki. Uwaga: dania nie solimy, małże są same w sobie słone.

Czytaj dalej»
© Copyright Pobitegary - Designed by Pexeto