Sałata z chorizo, szpinakiem i dynią
Dwa dni przed Sylwestrem zapakowaliśmy rowery na bagażnik samochodu i wyruszyliśmy na podbój Chilterns, chronionego ‘obszaru o wybitnym pięknie naturalnym’, który ze względu na liczne pagórki jest rajem dla masochistycznie usposobionych cyklistów. Dzień zapowiadał się cudnie:
Czytaj dalej»Porowe placki z ziołowym sosem
Yotam Ottolenghi, autor tego przepisu i właściciel modnej londyńskiej restauracji, jest aktualnie jednym z popularniejszych brytyjskich szefów kuchni. Swoją sławę zawdzięcza w dużej mierze cyklowi felietonów “The New Vegetarian” ukazujących się w sobotnim dodatku do “Guardiana”. Sam jest mięsożercą i nie lubi być szufladkowany jako
Czytaj dalej»
