Orechiette z brokułami i chilli

Orechiette-z-brokulami-300

Brokuły w klasycznym włoskim zestawieniu, z czosnkiem i chilli, chyba nigdy mi się nie znudzą. Nie wiem czemu, ale najsmaczniejsze są właśnie z orechiette, makaronem w kształcie kapelusików, specjalnością Apulii. W tym daniu ważne jest, żeby nie rozgotować brokułów – o co niezwykle łatwo – i nie żałować

Czytaj dalej»

Brokuły w sosie ostrygowym z nerkowcami

Stir-fry-z-brokulow-z-nerkowcami-300

To danie podaję jako dodatek do stir-fryów z wołowiny i do grillowanego łososia w imbirowo-czosnkowej marynacie. Brokuły, po krotkim przesmażeniu z czosnkiem i imbirem, są przez kilka minut duszone pod przykryciem w niewielkiej ilości wody, a następnie zalewane sosem ostrygowym i sojowym. Całości

Czytaj dalej»
© Copyright Pobitegary - Designed by Pexeto