Kurczak w hiszpańskiej ratatui

Kurczak-w-hiszpanskiej-ratatui-320

Hiszpanie nazywają ją katalońską ratatują. Katalończycy, dumni strażnicy narodowego dziedzictwa, utrzymują, że ratatuja to prowansalski plagiat i że prawa do niej należą się mieszkańcom Katalonii. Samfaina, bo o niej tu mowa, to esencjonalny sos warzywno-pomidorowy,

Czytaj dalej»

Pasta z pieczonego bakłażana z papryką i czerwoną cebulą

pasta_z_baklazana_320

Do przepisów Iny Garten mam stosunek ambiwalentny: wiem, że są niezawodne i dobrze opracowane, ale na widok autorki uśmiechającej się do mnie z okładki zastanawiam się, czy na pewno chcę powiększyć grono ofiar słabości do tłustej śmietanki i kremowego masełka. Na szczęście Bosonoga Contessa ma w swoim repertuarze (nieliczne) przepisy

Czytaj dalej»
© Copyright Pobitegary - Designed by Pexeto