Pilaw z ciecierzycą, soczewicą i karmelizowaną cebulą

Pilaw-z-soczewica-300

Pilaw ma tę wyższość nad risottem, że po dodaniu wywaru z kurczaka można o nim zapomnieć na 20 minut i zająć się czymś innym niż sterczeniem nad patelnią i mieszaniem ryżu. Nie będzie oczywiście tak kremowy jak risotto, ale do kebabów i mięs z grilla być nie musi, a nawet nie powinien.

Czytaj dalej»

Brokuły w sosie ostrygowym z nerkowcami

Stir-fry-z-brokulow-z-nerkowcami-300

To danie podaję jako dodatek do stir-fryów z wołowiny i do grillowanego łososia w imbirowo-czosnkowej marynacie. Brokuły, po krotkim przesmażeniu z czosnkiem i imbirem, są przez kilka minut duszone pod przykryciem w niewielkiej ilości wody, a następnie zalewane sosem ostrygowym i sojowym. Całości

Czytaj dalej»

Spaetzle

Spaetzle-300

Spaetzle to jedyne domowe kluski, które robię, bo ich wykonanie zajmuje zaledwie 20 minut wraz z gotowaniem. Myślę, że jak już okiełznam moją tarkę do spaetzli, pójdzie mi jeszcze szybciej (póki co odkryłam, że dobrze jest ją na chwilę zamoczyć w gorącej wodzie:

Czytaj dalej»
© Copyright Pobitegary - Designed by Pexeto