Chrupiące kwadraty malinowe

Malinowe-kwadraty-320

Jutro u Młodego w szkole walentynkowe cake sale. Zamierzeniem takich imprez, które w angielskich szkołach odbywają się regularnie i przy różnych okazjach, jest zgromadzenie funduszy na pomoce edukacyjne, wycieczki i inne atrakcje dla dzieci. Cel szczytny, gorzej ze znalezieniem chętnych,

Czytaj dalej»

Ciasteczka owsiane z mleczną czekoladą i rodzynkami

Ciasteczka-owsiane--jasne320

Wiecie, że 95% światowej produkcji owsa idzie na paszę dla zwierząt? Pozostałe odjęte od ust koniom pięć procent przetwarza się na mąkę albo płatki, z których większość z nas gotuje wysokoenergetyczną bogatą w błonnik owsiankę albo, w ramach kompromisu pomiędzy zdrowym trybem życia a miłością do słodyczy, piecze owsiane ciasteczka. W Szkocji, gdzie lubiący wilgoć owies przez stulecia stanowił podstawę wyżywienia, zarówno płatki jak i mąkę wykorzystuje się na wiele innych sposobów. Walory smakowe niektórych z tych dań, uprzedzam od razu, docenić są w stanie tylko rodowici Szkoci.

Na pierwszym miejscu (zaraz za gotowaną na wodzie i doprawianą solą owsianką) plasuje się haggis,

Czytaj dalej»

Hiszpańskie ciasto pomarańczowo-migdałowe

Orange-and-Almond-Cake-320

Dawno nie skarżyłam się na angielską pogodę. Na blogu, ma się rozumieć, bo w realu robię to regularnie w ramach asymilacji z tubylcami. Ci narzekanie na deszcz i wiatr podnieśli do poziomu sztuki, którą uprawiają z ogromna rozkoszą i zacięciem.

Czytaj dalej»

Tort bezowy z masą krówkową

Tort-Dacquoise-320

Jeśli lubicie piec i ostatnich dziesięciu lat nie spędziliście w ciemnej jaskini w Himalajach, to wiecie, że królową słodkiej blogosfery jest Dorotus. W blogu Moje Wypieki od dawna wodzi na pokuszenie nieszczęśników takich jak ja, których pan Bóg pokarał kombinacją słabej woli i miłości do słodyczy.

Czytaj dalej»

Ciasto bananowe z rumem i orzechami

Ciasto-bananowe-320

Lubicie ciasto bananowe? Ja nie bardzo. Przywodzi mi na myśl kleik ryżowy Bobovity, przysmak, którym raczyłyśmy się z koleżankami podczas rodzinnych wakacji pod namiotem. Na zmianę ze skrętami z liści herbaty.

Czytaj dalej»

Chrupiące kwadraty owsiane z jagodami

ciasko320

Dawno już niczego nie piekłam, bo mam ten problem co pewnie większość z Was: jak upiekę, to jem. Bez opamiętania. Dla jagodowych kwadratów zrobiłam wyjątek, bo zatęskniłam już za domowymi wypiekami, a to jedno z moich ulubionych ciast, które można zrobić w mgnieniu oka, zanim

Czytaj dalej»

Rugelach z migdałami i żurawinami

rugelach320_2

Właśnie wróciłam ze słonecznych wakacji i trafiłam na sam środek londyńskiej wiosny: od trzech dni siąpi deszcz, jest zimno, szaro i ponuro. Szok termiczny zaowocował grypą, więc siedzę sobie, pociągam nosem i wspominam rugelach z serowego ciasta, które upiekłam jeszcze przed wyjazdem. Ciasto serowe, które pokazywałam

Czytaj dalej»

Cynamonowe ślimaczki

slimaczekcynamon_320

Często robię te bułeczki, bo podoba mi się sposób ich wykonania: wieczorem wyrabia się ciasto i formuje ślimaczki, a rano wrzuca się je do piekarnika. Ciepła drożdżówka do kawy łagodzi ból rozstania z wygrzanym łóżkiem i daje energię na nadchodzący dzień. To dobry przepis baza: jak już wypróbujecie nadzienie cynamonowe,

Czytaj dalej»

Tort Malibu

Tort-Malibu-300

Lekki i kremowy tort konsystencją bardziej przypominający włoskie Tiramisu niż tradycyjny polski wypiek. Masa śmietankowa, stworzona dla wielbicieli kokosa, ma wyraźny smak i aromat Malibu. Jest dość luźna: jeśli to Wam przeszkadza, dodajcie łyżeczkę żelatyny więcej. Tort jest łatwy do zrobienia, jedynie biszkopt wymaga czasu i cierpliwości (masę jajeczną

Czytaj dalej»

Croissanty z migdałowym nadzieniem czyli croissants aux amandes

Croissanty-migdalowe-300

Podczas kilkudniowego pobytu w Paryżu każdego ranka, jak tylko ocknęłam się ze snu, przed oczami stawały mi migdałowe croissanty z pobliskiej boulangerie. W popłochu zrywałam się na równe nogi, zarzucałam na siebie co popadło (było wtedy zwykle coś koło 11) i pędem biegłam do piekarni modląc się, żeby jeszcze były. Moje kochane, chrupiące, maślane

Czytaj dalej»
© Copyright Pobitegary - Designed by Pexeto