Indyjska zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym

Parippu-320

Moi świętej pamięci dziadkowie, rolnicy z dziada pradziada, przed wyjściem do pracy w polu jadali na śniadanie zupę. Nazywała się zalewajka i była rodzajem zawiesistego kartoflanego żurku gotowanego na zakwasie i zaciągniętego kwaśną śmietaną. Ja, miastowe dziecko wychowane na kaszkach i kanapkach,

Czytaj dalej»

Aromatyczny kurczak z ghee po indyjsku

Butter-chicken-300-Final

Długo zastanawiałam się, czym przyjąć moją koleżankę Kaśkę, która przyleciała mnie odwiedzić z Polski. Chcąc przedstawić lokalną kuchnię z jak najlepszej strony, zdecydowałam się na kurczaka z ghee  po indyjsku (sami Brytyjczycy mówią, że ich narodową potrawą

Czytaj dalej»
© Copyright Pobitegary - Designed by Pexeto