Śledzik w sosie śmietanowym z jabłkami i cebulą

Sledzik-320

Danie w oryginale nazywa się “śledź pod pierzynką”, ale mi na dźwięk czegokolwiek “pod pierzynką” albo “na łożu z…” natychmiast przechodzi apetyt. Więc śledzik w sosie śmietanowym z jabłkami i cebulą. Bez niego

Czytaj dalej»

Indyjska zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym

Parippu-320

Moi świętej pamięci dziadkowie, rolnicy z dziada pradziada, przed wyjściem do pracy w polu jadali na śniadanie zupę. Nazywała się zalewajka i była rodzajem zawiesistego kartoflanego żurku gotowanego na zakwasie i zaciągniętego kwaśną śmietaną. Ja, miastowe dziecko wychowane na kaszkach i kanapkach,

Czytaj dalej»

Cytrynowo-maślany kurczak pieczony

Kurczak-pieczony-320

Ten przepis ukradłam od fryzjera. Karygodne, wiem. Ale kiedy natknęłam się na niego przeglądając magazyn “Red” w oczekiwaniu na swoją kolejkę… Sama nie wiem jak to się stało, ale na myśl o maślano-ziołowym smaku pieczonego kurczaka puściły mi hamulce moralne i uznałam, że cel uświęca środki.

Czytaj dalej»
© Copyright Pobitegary - Designed by Pexeto