Chowder z ryb i krewetek

Chowder-320

Chowder, jednogarnkowe danie narodowe kuchni amerykańskiej, tradycyjnie przygotowywany jest z małży i, w zależności od stanu, wzbogacany różnymi dodatkami. Najstarszym z chowderów jest sięgający  korzeniami XVIII wieku New England chowder

Czytaj dalej»

Hiszpańskie ciasto pomarańczowo-migdałowe

Orange-and-Almond-Cake-320

Dawno nie skarżyłam się na angielską pogodę. Na blogu, ma się rozumieć, bo w realu robię to regularnie w ramach asymilacji z tubylcami. Ci narzekanie na deszcz i wiatr podnieśli do poziomu sztuki, którą uprawiają z ogromna rozkoszą i zacięciem.

Czytaj dalej»

Risotto z papryką i pomidorami

Pepper-risotto-320

Dawno dawno temu, kiedy na niemęża mówiłam “mój chłopak”, a moim popisowym daniem były ziemniaki ze zsiadłym mlekiem, wybraliśmy się do nowootwartej włoskiej knajpy na romantyczną kolację.  Budżet mieliśmy mocno ograniczony,

Czytaj dalej»

Quesadilla z chorizo, ziemniakami i serem

Quesadilla-320

Quesadilla to jedna z najpopularniejszych meksykańskich przekąsek. W wersji oryginalnej surową tortillę, pszenną lub kukurydzianą, nadziewa się ulubionym farszem, składa na pół i opieka po obu stronach na rozgrzanej blasze.

Czytaj dalej»

Jesienna minestrone alla Milanese

Minestrone-320

Minestrone to, jak pewnie wiecie, gęsta zupa z sezonowych warzyw gotowana na domowym wywarze mięsnym z dodatkiem drobnego makaronu lub ryżu. Ale czy wiecie,  że taką klasyczną gotuje się na wolnym ogniu przez dwie godziny?

Czytaj dalej»

Tort bezowy z masą krówkową

Tort-Dacquoise-320

Jeśli lubicie piec i ostatnich dziesięciu lat nie spędziliście w ciemnej jaskini w Himalajach, to wiecie, że królową słodkiej blogosfery jest Dorotus. W blogu Moje Wypieki od dawna wodzi na pokuszenie nieszczęśników takich jak ja, których pan Bóg pokarał kombinacją słabej woli i miłości do słodyczy.

Czytaj dalej»

Spaghetti z małżami po meksykańsku

Malze-en-adobo-320

Thomasina Miers, współwłaścicielka sieci meksykańskich restauracji Wahaca i autorka popularnego programu telewizyjnego  “Mexican Food Made Simple”, tym daniem podbiła serca jurorów i zdobyła tytuł Masterchefa na początku swojej gastronomicznej kariery w 2005 roku.

Czytaj dalej»

Makaron z cukinią i bazyliowo-pistacjowym pesto

Kluski-z-cukinia-i-pesto-320

Jeśli macie dzieci, to wiecie, że ich karmienie jest zajęciem niewdzięcznym i frustrującym. Zupa jarzynowa, którą do niedawna latorośle mogły jeść codziennie, nagle staje się bleeeee, a jej miejsce zajmuje chiński rosół z olejem sezamowym.

Czytaj dalej»
© Copyright Pobitegary - Designed by Pexeto