Wontony w aromatycznym sosie chilli

Wontony_Slodki_sos_sojowy320

Dziś coś dla nieustraszonych wielbicieli kuchni syczuańskiej, co nie wymiękną na widok listy składników, długiej jak mur chiński. Wontony w aromatycznym sosie chilli to kolejne, po syberyjskich pielmieni, japońskich gyozach i chińskich wontonach z sezamowym dipem,

Czytaj dalej»

Makaron z sosem pomidorowym i cukinią

makaron_pomidory320

Lubię straszyć właściciela włoskich delikatesów opowieściami o polskiej kuchni. Moje sadystyczne skłonności, drzemiące dotąd w zakamarkach podświadomości, ujawniły się w zeszłym roku, kiedy kupowałam ravioli z prawdziwkami na Wigilię. Maurizio pokiwał z aprobatą głową.

Czytaj dalej»

Grillowany łosoś z masłem limonkowym

Losos_1_320

W kuchni lubię dania, które, raz przygotowane, można wykorzystywać na wiele sposobów. Jak sos pomidorowy. Gotuję zawsze spory garnek i pierwszego dnia podaję tak, jak lubią moje dzieci, z makaronem. Drugiego smaruję nim plastry grillowanego bakłażana lub

Czytaj dalej»

Kraina latających noży i karaibski kurczak jerk

jerk_chicken_2_320

Zaczęło się od gulaszu z krowiego ogona, który podarowała mi Natalie na wieść o tym, że prowadzę blog kulinarny i interesuję się kuchnią etniczną. Kilka tygodni później inna mama ze szkoły Młodego, Diane, przyniosła mi curry z kozy, jerk chicken i rice and peas, resztki po stypie

Czytaj dalej»

Włoski gulasz warzywny

Gulasz-warzywny-320

Moja koleżanka Natica przyjechała ze Stanów do Polski tuż po upadku Muru Berlińskiego. Postanowiła tu studiować chemię i przekonać się na własnej skórze jak wygląda życie w kraju zza żelaznej kurtyny. Do dziś ze zgrozą wspomina pierwszy kontakt z polską kuchnią. “Wszystko było takie…. beżowe”.

Czytaj dalej»

Cukiniowe łódeczki

cukinie_320

W zamierzchłych czasach mojej młodości, gdy na bazarkach rządziły kartofle z cebulami, a bakłażany czy karczochy polskim gospodyniom nawet się nie śniły, cukinie występowały wyłącznie w rozmiarze XL. Wielkie jak maczuga Rumcajsa i miękkie

Czytaj dalej»

Wieczór z kuchnią chińską

choy_sum320

Fuchsia Dunlop, angielska badaczka kuchni chińskiej i autorka książek kucharskich, powinna dostać medal za gastronomiczną odwagę. Niestraszne jej żabie jajniki, gęsie jelita, czy – lajtowe w tym zestawieniu – kurze łapki.

Czytaj dalej»
© Copyright Pobitegary - Designed by Pexeto