Hiszpańska tortilla z chorizo i papryką

tortilla320

Hiszpański omlet, Tortilla Espanola czy inaczej Tortilla de Patatas, to pyszne choć mało wyszukane danie wymagające zaledwie trzech składników: ziemniaków, cebuli i jajek. Tortilla występuje w większości tapas barów, gdzie podawana jest na zimno jako przekąska do wina, często pojawia się też w

Czytaj dalej»

Sałatka z orzo, pomidorkami i fetą

salatka_z_orzo320

Mam sentyment do tej sałatki: to jedno z pierwszych “wyrafinowanych” dań w mojej kucharskiej karierze. Pamiętam, że nieźle musiałam się natrudzić, żeby skompletować wszystkie składniki. Niektóre występowały wyłącznie w lepiej zaopatrzonych delikatesach

Czytaj dalej»

Rugelach z migdałami i żurawinami

rugelach320_2

Właśnie wróciłam ze słonecznych wakacji i trafiłam na sam środek londyńskiej wiosny: od trzech dni siąpi deszcz, jest zimno, szaro i ponuro. Szok termiczny zaowocował grypą, więc siedzę sobie, pociągam nosem i wspominam rugelach z serowego ciasta, które upiekłam jeszcze przed wyjazdem. Ciasto serowe, które pokazywałam

Czytaj dalej»

Japońska sałata z marchewkowo-imbirowym dressingiem

salatka_dressing_marchewkowy320

Po konsultacji z moją koleżanką Masami wiem, że ta sałata ma tyle wspólnego z Japonią co ryba po grecku z Grecją. Japończycy dopiero od niedawna, wraz z postępującą westernizacją swojego kraju, jedzą surowe warzywa (za wyjątkiem warzyw marynowanych i daikonu, japońskiej białej rzodkwi ścieranej na drobnej tarce

Czytaj dalej»

Jajka faszerowane łososiem

jajka_faszerowane_losos320

Ostatnio gościliśmy u siebie stado kurczaków: pierwszego dnia było ich sześć, w nocy wykluł się jeszcze jeden. Mój syn, jako największy ich wielbiciel i troskliwy opiekun, został wyróżniony w ten sposób przez panią nauczycielkę, która powierzyła nam opiekę nad wesołą gromadką na czas weekendu. Szkoła mojego syna zawsze przed świętami

Czytaj dalej»

Zupa z zielonego groszku z miętowym olejem

zupa_groszek320

Niemąż nie cierpi zup kremów. Uważa, że ich konsumpcja przystoi wyłącznie oseskom, a i te powinny o nich zapomnieć jak tylko wyrżną się im pierwsze zęby. Ja kremy uwielbiam i od czasu do czasu podejmuję bezowocne próby przekonania do nich niemęża i córki, która niestety poszła w ślady taty. Tym razem w sukurs przyszedł mi

Czytaj dalej»
© Copyright Pobitegary - Designed by Pexeto